第一卷 名动江南 第六章客似云来

“好香啊，是什么？”路人甲抽了抽鼻子，闻闻空气中弥漫的香气，不由自言自语道。“是啊，是啊，象是酒香！”路人乙应和着。“找找去！”路人丙提议。路上有好些行人循着香气走进了苏颜家的苏家食肆。

但见柜上有一坛打开封口的酒，香气正是从坛中散发出来，酒坛上方挂着一排小木牌，红底黑字，每一只都写着一道菜名，很是新奇。

“掌柜的，这是什么酒，如此香气袭人？”一人问道。“是啊，这是什么酒？”旁边有数人应和着。

“呵呵，这是我家自制的新丰春，客官要不要来一壶尝尝？”苏掌柜笑眯眯的问。

“快给某上一壶这新丰春，捡拿手的小菜来两碟！”一个大汉喊着。

“好咧，客官稍等！”

“我也要一壶新丰春，两个小菜……”“我要……”一时间，点菜要酒的声音此起彼伏，不绝于耳。

苏掌柜只得离了柜台来至店铺中间，团团一揖说道：“小店人手有限，各位客官稍安勿燥，一位位的来，还请多多见谅！”说罢又是一揖到地。

苏颜和母亲在厨房中紧张的忙碌着。鸡丝豆苗、双蔬肉卷、五彩虾仁、莲子鸡丁、松仁鱼米、蒜泥鱼片、**翅中、糖醋排骨、松仁豆腐、红玉百合、素什锦杂烩……等菜流水般的端了出去，外面还不停的有人点菜。忙得苏颜恨不得自已有三头六臂。两只灶台明显的不够用了。墙边的酒瓮都已见底，昨天备下的食材也全用完。偌大厨房中只剩下几茎葱数头蒜，连调料都消耗的差不多了。而此时不过天交正午。

苏掌柜急忙走到厨房，“颜儿，你看酒都卖完了，外面还有好多客人在等着，如何是好？”

“爹爹，女儿这里也没有食材了，就是调料也所剩无几，做不出什么菜了。”“不如这样，”苏颜想了一下说：“爹爹您到前面对客人说，我们今天只售三瓮酒，已经售完，明天我们会多准备一些，想喝的客人明日请早些来。”停了一下，又说：“爹爹，我们不如打烊吧，也好早些为明天做准备。”

“好的，为父就照颜儿说的去做。”看到今天的盛况，对女儿信服不已的苏掌柜自然没有不依之理。转身出了厨房回到店堂之内。

“掌柜的，我的酒呢？”“对呀，还有我的？”“我点的大煮干丝如何还不上？”“我的……”人们七嘴八舌的朝刚进来的苏掌柜喊着。

“对不住各位客官，小店今日的酒菜均已告磬。还请见谅！小店明日一定备下足量的酒菜，请各位客官明日再来！对不住了！”苏掌柜不停的打拱作揖，总算安抚住一些因没吃上酒菜而不满的客人，恭敬地送他们出门。

“掌柜的，明天一定要多备些酒菜……”不少客人临走时再三的嘱咐。

“是，是，一定的，一定的。”苏掌柜一边擦着汗一边忙不迭的应着。

“苏掌柜，你店里几时新聘的厨师？手艺真不错！和你相邻十年，不曾见你店里生意兴旺过，如今可好的，端的可喜可贺”原来是左邻的张老实抚着鼓鼓的肚子心满意足的说着。

“张老爹说笑了，您老吃的还满意？这是小女所做！”苏掌柜笑着对张老实说。

这张老实生得矮胖身材，紫红面庞，一对长眉一双细眼一部花白胡须垂于胸前，虽已年逾花甲却腰杆挺直，一直孤身一人，平日最是古道热肠急公好义，在街坊四邻中威望极高。人人见了都尊一声“张老爹！”因常来苏家食肆吃酒，故而相熟。

“是颜儿那丫头所做？真看不出那孩子还有这等好工夫。苏老弟也真是，颜儿有这么好的手艺也不让她早些做。一则你店里多些进项，二来小老儿也能早些享这口腹之乐！呵呵！”老头乐呵呵地说着。“哦，对了，你让野儿抽空来一下！”张老实醉熏熏的走回自己家中。

苏掌柜这里已出了一身的汗。他实在不知道怎么才能说清楚苏颜会做菜这件事。

回店前送走了最后一位客人便打烊了。店门关上后，苏颜和母亲都来到堂前。“爹，今天的赚了不少钱吧？”苏颜问着。

“嗯，待为父算算……”只听噼里啪啦一阵乱响，“除去本金，今天净赚1600文！”苏掌柜惊喜的不敢置信看着算盘说道。（注：唐时1000文等于一贯，即一两银子，当时十文钱左右一石米，一石折合不到一百斤）。

“哦！我们平时十天也赚不到一贯钱！颜儿，这都是你的功劳！这下野儿上京的盘缠有着落了！颜儿，谢谢你！”苏夫人激动的眼圈的红了拉着女儿的手说道。

“娘，你说什么呢？和女儿说什么谢谢。哥要赶考我理当出力。这没什么的，快别这么说，女儿那担当的起呢！”

“对了，爹，这是我刚写好的单子，您快去买回来，还有，爹，您去市集上看看，招两个伙计吧，象今天这样，真是忙不过来呢！”边说边递出一张单子。苏掌柜接过单子略略一看，“这么多东西！好，为父这就去买。”

“爹！娘！怎么这么早就打烊，才刚正午呢？”苏野从后门挑帘进来。

“野儿，店的酒菜都卖完了，不打烊又如何！”苏夫人高兴的对儿子说。“你妹子的酒菜大受客人欢迎，他们都抢着要来吃呢！店里所有能做菜的都卖完了！颜儿一上午可累的不轻！”苏夫人心疼的说的。

“妹妹，你身体才好怎么能这么劳累！快回去歇着！”苏野听罢母亲的话，快走到妹妹身边，扶着妹妹的手臂心疼的说。“咱们平日赚的钱也够用了，你何必这么辛苦，这病才刚好，再累着了可怎么办！”

苏野自小极为疼爱妹妹，平日里不肯让她受一点委屈，因为妹妹身子弱，从不让妹妹做一点活，还总变着法的逗妹妹开心。苏颜在他心中宛如天仙一般，如今见妹妹居然做了一上午的菜，自然不乐意。

“哥，颜儿没事的，做这些让颜儿觉得的很开心啊！”苏颜感动的说。在前世，非烟是独生子女，从没享受过兄长的疼爱。如今有人这般关爱自己，这种发自肺腑的真心让她感动不已。

“颜儿，你一人做这些太辛苦了，不做了好不好？”苏野温言的哄着妹妹。

“爹已经找伙计了，等伙计来了，爹娘和我都不会很辛苦的。好了，哥！你别管这些了，快去温书。明年考个功名给颜儿就好了！”

“颜儿……”苏野还想再说什么却被妹妹推出门去。